Wofür ist Zimttee gut? Ceylon und Cassia, Zubereitung

Die kurze Antwort auf die Frage, wofür Zimttee gut ist, lautet: In der traditionellen Anwendung ist er ein warmes Getränk bei leichten Verdauungsbeschwerden, ungesüßt und doch mit süßem Aroma. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) erkennt Ceylon-Zimtrinde als traditionelles pflanzliches Mittel bei leichten, krampfartigen Verdauungsbeschwerden einschließlich Blähungen und Gasen an. Diese Einstufung beruht auf einer langen Anwendungsgeschichte, nicht auf klinischen Belegen. Kurz gesagt ist Zimttee kein Medikament, sondern eine Gewohnheit, die deinem Alltag eine warme Pause schenkt, wenn du ihn in Maßen trinkst.

Das Abendessen ist vorbei, du hast Lust auf etwas Süßes, willst heute aber nicht schon wieder Zucker essen. Du öffnest den Küchenschrank und dein Blick fällt auf die Zimtstangen. Kochendes Wasser, eine Zimtstange, zehn Minuten warten. Stillt diese duftende Tasse also nur die Lust auf Süßes, oder ist sie wirklich für etwas gut?

In diesem Artikel gehen wir der Reihe nach durch, was Zimttee ist, was die Quellen sagen, worin der wichtige Unterschied zwischen den beiden Zimtsorten liegt, wie man ihn zubereitet, wie viel man am Tag trinken kann und wer vorsichtig sein sollte.

Inhaltsverzeichnis

Was ist Zimttee? Wie eine Baumrinde in deine Tasse kommt

Zimttee wird zubereitet, indem man die innere Rinde des Zimtbaums in kochendem Wasser ziehen lässt. Beim Trocknen rollt sich die Rinde ein, und so entstehen die vertrauten Stangen, die du im Laden siehst. Statt Stangen kann man auch Zimtpulver verwenden, aber das Pulver löst sich im Wasser nicht auf und hinterlässt einen Bodensatz in der Tasse.

Der Hauptstoff, der Zimt seinen warmen und süßlichen Duft verleiht, ist Zimtaldehyd. Deshalb wirkt Zimttee auch ohne zugesetzten Zucker süß. Aber Zimt ist nicht gleich Zimt, und dieser Unterschied bestimmt direkt, wie oft du die Tasse trinken solltest.

Wofür ist Zimttee gut? Was sagen die Quellen?

Die Europäische Arzneimittel-Agentur führt die Ceylon-Zimtrinde in ihrer pflanzlichen Bewertung der Zimtrinde in der Kategorie der traditionellen Anwendung bei leichten Beschwerden des Verdauungssystems. Damit wird anerkannt, dass Zimt seit vielen Jahren für diesen Zweck verwendet wird. Es bedeutet aber nicht, dass die Wirksamkeit durch klinische Studien belegt ist.

Zimt ist vor allem wegen Studien zum Blutzucker im Gespräch. Das US-amerikanische National Center for Complementary and Integrative Health auf seiner Informationsseite zu Zimt gibt an, dass die Ergebnisse dieser Studien widersprüchlich sind und Zimt für kein Gesundheitsproblem als Behandlung empfohlen werden kann. Zimttee ersetzt also kein Medikament.

Die ehrliche Zusammenfassung lautet: Zimttee kann zu einem angenehmen Gefühl nach dem Essen beitragen und passt als ungesüßte süße Alternative gut in deinen Alltag. Bei Versprechen, die darüber hinausgehen, ist Zurückhaltung der gesündeste Ansatz.

Ceylon oder Cassia? Der am häufigsten übersehene Unterschied beim Zimttee

Der Großteil der Produkte, die im Laden als Zimt verkauft werden, ist eigentlich Cassia, also chinesischer Zimt. Ceylon-Zimt ist auch als echter Zimt bekannt und stammt aus Sri Lanka. Beide stehen im selben Regal, unterscheiden sich aber in einem wichtigen Inhaltsstoff: Cumarin.

Cumarin ist ein natürlicher Stoff, der bei empfindlichen Menschen die Leber belasten kann, wenn er lange Zeit in großen Mengen aufgenommen wird. Das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) auf seiner Fragen-und-Antworten-Seite zu Cumarin in Zimt gibt die tolerierbare tägliche Menge mit 0,1 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht an. Laut derselben Quelle kann ein Erwachsener mit 60 Kilo diese Grenze mit etwa 2 Gramm Cassia-Zimt am Tag erreichen. In Ceylon-Zimt ist Cumarin dagegen nur in sehr geringer Menge enthalten.

Wie unterscheidest du den Zimt im Regal?

Bei Zimtpulver ist dieser Unterschied schwer zu erkennen. Deshalb ist es am praktischsten, auf der Verpackung nach den Angaben Ceylon oder Cinnamomum verum zu suchen. Fehlen diese Angaben, geht man sicherer davon aus, dass es sich um Cassia handelt.

Wie bereitet man Zimttee zu? Eine warme Tasse in 4 Schritten

• Brich eine Ceylon-Zimtstange in zwei Hälften oder bereite etwa ein Gramm gemahlenen Ceylon-Zimt vor.

• Bringe ein Glas Wasser (etwa 250 ml) zum Kochen und gib den Zimt hinzu.

• Wenn du eine Stange verwendest, lass sie bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln und dann 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen. Bei Pulver reichen 5 Minuten Ziehzeit.

• Abseihen, ein paar Minuten abkühlen lassen und ohne Zucker in kleinen Schlucken trinken. Eine Apfelscheibe oder ein paar Nelken machen den Geschmack reicher.

Du kannst dieselbe Zimtstange noch einmal aufgießen. Der zweite Aufguss ist milder, duftet aber immer noch. Wenn du die Stangen in einem geschlossenen Glas lichtgeschützt aufbewahrst, bleibt ihr Aroma länger erhalten.

Wie viele Tassen Zimttee am Tag?

Ein bis zwei Tassen mit Ceylon-Zimt sind für gesunde Erwachsene allgemein eine vernünftige Menge. Auch die Bewertung der Europäischen Arzneimittel-Agentur nennt ein halbes bis ein Gramm Zimtrinde pro Portion als Kräutertee. Ein Teil einer Stange oder ein halber Teelöffel Pulver reicht also aus.

Wenn du Cassia-Zimt verwendest, sieht es anders aus. Mehr als eine Tasse täglich kann zusammen mit dem Zimt, den du Speisen und Desserts hinzufügst, die Cumarin-Grenze leicht überschreiten. Wenn deine Verdauungsbeschwerden länger als 2 Wochen anhalten, ist ein Arztbesuch besser, als den Tee zu wechseln.

Wer sollte bei Zimttee vorsichtig sein?

• Schwangere und Stillende: Die Europäische Arzneimittel-Agentur empfiehlt die Anwendung von Zimtrinde als pflanzliches Mittel in dieser Zeit nicht, da es nicht genug Daten gibt.

• Menschen, die Blutzuckermedikamente nehmen: Da die Wirkung von Zimt zusammen mit diesen Medikamenten nicht bekannt ist, solltest du vor dem regelmäßigen Trinken mit deinem Arzt sprechen.

• Menschen mit Lebererkrankungen: Wegen des Cumarins ist vor allem Cassia-Zimt eine Option, von der man sich fernhalten sollte.

• Menschen, die Blutverdünner nehmen, und Menschen mit Zimtallergie: Hol dir vor der Anwendung den Rat eines Arztes oder Apothekers.

Was die meisten Menschen über Zimttee falsch verstehen

In den sozialen Medien wird Zimtwasser auf nüchternen Magen am Morgen wie ein Geheimtipp gegen Bauchfett dargestellt. Dafür gibt es keine starken Belege. Hinzu kommt, dass die meisten, die diese Rezepte täglich nachmachen, unbewusst Cassia-Zimt aus dem Supermarkt verwenden.

Das Problem ist also nicht der Zimt, sondern Menge und Sorte. Wenn du ihn täglich trinken willst, ist es viel realistischer, Ceylon-Zimt zu wählen und die Tasse als Pause anstelle eines Desserts zu sehen, als auf ein Wunder zu warten.

Warum ist Ceylon-Zimt in der HerbaltoX-Mischung?

Eines der 13 Kräuter in der HerbaltoX-Mischung ist Ceylon-Zimt. In der Tasse steht er nicht allein. Er zieht zusammen mit Fenchel, Ingwer, Hibiskus, grünem Tee und den anderen Kräutern und verleiht der Mischung ohne zugesetzten Zucker eine weiche Süße.

Wenn du dir abends eine Gewohnheit mit warmem Kräutertee aufbauen möchtest, kannst du dir die HerbaltoX-Kräutertees mit Ceylon-Zimt ansehen. Die empfohlene Anwendung sind 2 Beutel am Tag, jeder Beutel zieht 3 bis 5 Minuten. Wenn du schwanger bist, stillst oder regelmäßig Medikamente nimmst, frag zuerst deinen Arzt. HerbaltoX ist ein pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, kein Medikament.

Verwandte Artikel

• Andere Tees und natürliche Lösungen bei Blähungen neben Zimttee

• Zutatenartikel über die Rolle von Ceylon-Zimt in der HerbaltoX-Mischung

• Artikel über Ingwertee, der oft zusammen mit Zimt zubereitet wird

• Ratgeber zu warmen Detox-Getränken, auch mit Zimtrezepten

• Hinweise dazu, wie Kräuter wie Zimt mit Medikamenten und Kaffee zusammenwirken

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann man Zimttee auf nüchternen Magen trinken?

Viele Menschen trinken einen milden Zimttee problemlos auf nüchternen Magen. Bei empfindlichem Magen kann eine starke Tasse jedoch Beschwerden verursachen. Wenn es um Wohlbefinden nach dem Essen geht, ist es sinnvoller, ihn nach dem Essen zu trinken.

Macht Zimttee schlank?

Es gibt keine starken Belege dafür, dass Zimttee allein beim Abnehmen hilft. Als ungesüßtes Getränk mit süßem Aroma kann er helfen, die Lust auf Süßes zu steuern, über Gewichtsveränderungen entscheiden aber Ernährung und Bewegung.

Hält Zimttee wach?

Reiner Zimttee enthält kein Koffein und kann daher auch abends getrunken werden. Fertige Zimttee-Mischungen können jedoch schwarzen oder grünen Tee enthalten. Wenn du ihn abends trinken willst, schau auf die Zutatenliste der Verpackung.

Kann man Zimttee Honig und Zitrone hinzufügen?

Ein paar Tropfen Zitrone passen gut zu Zimt. Wenn du Honig hinzufügen möchtest, gib nicht mehr als einen Dessertlöffel dazu, nachdem der Tee etwas abgekühlt ist. Das süße Aroma von Zimt verringert für die meisten Menschen ohnehin den Bedarf an Zucker.

⚠️ Dieser Inhalt dient nur allgemeinen Informationszwecken und stellt keine medizinische Beratung dar. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Problemen einen Arzt. HerbaltoX ist ein pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, kein Medikament.

Dieser Inhalt wurde vom HerbaltoX-Inhaltsteam erstellt und stellt keine medizinische Beratung dar.