Biała Chia (bezglutenowa): Powstanie odżywczego super nasiona
W ostatnich latach nasiona Chia stały się znane jako „Superfood ((Superfood) i stały się ulubieńcem entuzjastów zdrowego życia. Wiele osób, zwłaszcza o wysokim błonnikach, kwasach tłuszczowych omega-3 i zawartość białka, dzięki codziennym odżywianiu nasion Chia. Więc Białe Nasiona Chia , czy naprawdę istnieje różnica między czarną chia i dlaczego jest tak ważna funkcja bezglutenowa? W tym poście na blogu będziemy szukać odpowiedzi na wszystkie te pytania.
Co to jest White Chia?
Różnica kolorów
W rzeczywistości biała chia i czarna chia są różnymi nasionami kolorów tej samej rośliny (Salvia lispanica). Ta zmiana koloru spowodowana przez genetyczne zmiany rośliny nie prowadzi do głównych różnic w wartościach żywieniowych. Jednak biała chia może być preferowana szczególnie ze względu na swoją wizualność lub lekko neutralny smak przepisów.
Treść odżywcza
Włókno jest bogate w wysokiej jakości białko, kwasy tłuszczowe omega-3, minerały (wapń, magnez, fosfor) i przeciwutleniacze. Ta bogata treść jest głównym powodem, dla którego weszła w kategorię „Super Food”.
Dlaczego bezgluten?
Wrażliwość na gluten
Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu nie mogą spożywać zbóż zawierających gluten (pszenica, jęczmień, żyto itp.). Natomiast nasiona Chia nie zawierają z natury glutenu, a zatem są idealną opcją dla diet bez glutenu.
Lekkie i łatwe do strawienia
Oprócz tego, że jest wolny od glutenu, wysokie włókno zawarte w nasionach Chia zarówno podtrzymuje trawienie, jak i zapewnia poczucie sytości. W ten sposób może pomóc w zmniejszeniu niekontrolowanych przekąsek między posiłkami.
Wkład w zdrowie
Wysoka zawartość błonnika
Być może najbardziej niezwykłą cechą nasion Chia jest to, że puchnie w wodzie i zyskuje galaretkę. W ten sposób uczucie sytości poprzez pokrycie objętości w żołądku reguluje również trawienie poprzez wspieranie ruchów jelit.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Jest szczególnie bogaty w omega-3 pochodzenia ziołowego. Odgrywa ważną rolę w ochronie zdrowia sercowo -naczyniowego, wspieraniu układu odpornościowego i zdrowia skóry.
Obsługa białka i aminokwasu
Jako źródło białka ziołowego stanowi ważną alternatywę dla tych, którzy wolą odżywianie wegańskie lub wegetariańskie. Sprawia, że podstawowe aminokwasy są cenne w procesach rozwoju mięśni i przedłużenia komórek.
Bilans cukru we krwi
Dzięki jego włóknistej strukturze spowalnia wchłanianie węglowodanów, zapobiegając w ten sposób nagłe wahania poziomu cukru we krwi. Jest to postrzegane jako pozytywny wkład w insulinooporność lub ryzyko cukrzycy.
Bogactwo minerałów i witamin
Jest również bogaty w kompleks witaminy B z minerałami, takimi jak wapń, fosfor, magnez i żelazo. Dlatego oferuje użyteczne skutki w wielu obszarach, od zdrowia kości po metabolizm energetyczny.
Różnica między białą chia i czarną chia
Podstawowe wartości odżywcze
Ogólnie rzecz biorąc, mają blisko siebie profil jedzenia. Często różnica wynika z preferencji wizualnych lub niuansów lekkiego smaku.
Wyświetl i przepis zgodności
Biała Chia może zapewnić bardziej estetyczny wygląd w przepisach takich jak pudding, koktajl lub produkty piekarnicze, szczególnie ze względu na jego kolor. Black Chia jest korzystna w zachowaniu integralności w ciemnych przepisach.
Biała Chia w kuchni
Chia Pudding
2-3 łyżki białych nasion chia, 1 szklanka mleka (ziołowe lub zwierzę), miód lub stewia jest słodzone. Po oczekiwaniu 2-3 godzin w lodówce mieszanka staje się pysznym budyniem.
Smoothie i Shake
Dodając 1-2 łyżki białej chia do napojów owocowych lub warzywnych, możesz wzbogacić swoją zawartość zarówno intensywnym błonnikiem, jak i białkiem.
Miski sałatki i owsiane
Możesz posypać sałatkami lub miskami jogurtowymi/owocowymi. Dodaje chrupiącą tkankę i zwiększa jej wartość odżywczą.
Fałszywe produkty
W przepisach takich jak chleb, ciasta, ciasteczka możesz zmienić część mąki z Chia i uzyskać bardziej pożywne i glutenowe opcje.
Rzeczy do Rozważenia
Zużycie wody
Nasiona Chia mają dużo odstawienia wody i mogą powodować trudności trawienne (takie jak zaparcia), jeśli nie zostanie pobrana wystarczająca ilość płynu. Ważne jest, aby zwiększyć codzienne zużycie płynów.
Kontrola porcji
Chociaż jest to zdrowe, nadmierne spożycie może powodować niepożądane problemy jelit lub niepotrzebne spożycie kalorii. Ogólnie rzecz biorąc, zużycie 1-2 łyżek stołowych dziennie jest wystarczające.
Świeża i niezawodna marka
Zawsze wychodzenie ze świeżych, oryginalnych i niezawodnych marek jest ważne pod względem ochrony zarówno wartości smaku, jak i wartości odżywczych.
Ziołowy i biała chia
Biała Chia jest powszechnie stosowanym składnikiem w naszych produktach ziołowych, które wspierają zdrowe życie. W szczególności stosujemy silny wpływ na utrzymanie go, wspierając zdrowie jelit i zwiększenie wartości żywieniowej. Pacjenci lub osoby, które muszą być karmione bez glutenu, mogą również skorzystać z tej treści w naszych produktach.
Wynik: małe nasienie, duże korzyści
White Chia (bez glutenu) to doskonałe jedzenie, które może łatwo dostosować się do wielu taryf w kuchni i przyczynić się do celów zdrowego życia. Niezależnie od tego, czy w budyniu, sałatce czy chlebie dodaje zarówno kolor, jak i wartość do twoich menu. To ziarno, które oferuje żywienizm i smak w jednym doniczce, jest kandydatem, który jest niezbędną częścią zdrowej diety.
Jeśli jeszcze nie spotkałeś Białej Chia, nie jesteś za późno, aby spróbować. Możesz uzyskać wspaniałe korzyści, dodając małe akcenty do swoich codziennych posiłków i poprawę jakości życia. Pamiętaj, że zdrowa przyszłość zaczyna się od świadomości w wyborze jedzenia!
