ホワイトチア（グルテン - フリー）：栄養のあるスーパーシードの上昇

近年、チアシードは「スーパーフード（（スーパーフード））として知られるようになり、健康な生活愛好家のお気に入りになりました。多くの人々、特に高繊維、オメガ-3脂肪酸、タンパク質含有量は、チアシードの毎日の栄養のおかげです。それで、白いチアの種とは何ですか、黒いチアの間に本当に違いはありますか、そしてなぜグルテンを含まない特徴がそれほど重要なのですか？このブログ投稿では、これらすべての質問に対する回答を探します。

1。ホワイトチアとは何ですか？

色の違い：実際、白いチアとブラックチアは同じ植物の異なる色の種です（Salvia hispanica）。植物の遺伝的変異によって引き起こされるこの色の変化は、栄養価の大きな違いにつながりません。ただし、特にレシピの視覚性またはわずかに中立的な味のため、白いチアは好まれます。
栄養のある含有量：繊維、高品質のタンパク質、オメガ-3脂肪酸、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、リン）、抗酸化物質は非常に豊富です。この豊富なコンテンツが、「スーパーフード」カテゴリに入った主な理由です。

2。なぜグルテン - フリー？

グルテン感受性：セリアック病またはグルテン不耐症の人は、グルテンを含む穀物（小麦、大麦、ライ麦など）を消費できません。対照的に、チアの種子にはグルテンが含まれていない、グルテンを含まない食事には理想的な選択肢があります。
軽くて消化しやすい：グルテンを含まないことに加えて、チアシードに含まれる高繊維は消化をサポートし、満腹感を提供します。したがって、食事の間に制御されていないスナックを減らすのに役立ちます。

3。健康貢献

高繊維含有量
- おそらく、チアシードの最も注目すべき特徴は、水中で膨らみ、ゼリーの一貫性を得ることです。このようにして、満腹感を。また、腸の動きをサポートすることにより消化を調節します。
オメガ-3脂肪酸
- 特にハーブ起源のオメガ3が豊富です。心血管の健康を保護し、免疫系と皮膚の健康をサポートする上で重要な役割を果たします。
タンパク質とアミノ酸のサポート
- ハーブタンパク質の供給源として、ビーガンやベジタリアンの栄養を好む人に重要な代替手段を提供します。基本的なアミノ酸を筋肉の発達と細胞の更新プロセスにおいて価値があります。
血糖バランス
- その繊維構造のおかげで、炭水化物の吸収が遅くなり、血糖値の突然の変動を防ぎます。これは、インスリン抵抗性または糖尿病のリスクへのプラスの寄与と見なされています。
ミネラルとビタミンの富
- また、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄などのミネラルを備えたビタミンB複合体が豊富です。したがって、骨の健康からエネルギー代謝まで、多くの領域で有用な効果を提供します。

4。白と黒のチアの違い

基本的な栄養価：一般的には、互いに食物プロファイルを持っています。多くの場合、違いは視覚的好みや軽い味のニュアンスによるものです。
ビューとレシピのコンプライアンス：ホワイトチアは、特にその色のため、プリン、スムージー、ベーカリー製品などのレシピで審美的なブラックチアは、暗いレシピの完全性を維持する上で有利です。

5。キッチンの白いチア

チアプリン：
- 2〜3杯の白いチアシード、1カップの牛乳（ハーブまたは動物）、蜂蜜またはステビアが甘くなります。冷蔵庫で2〜3時間待った後、混合物はおいしいプリンになります。
スムージーとシェイク：
- 果物や野菜ベースの飲み物に1〜2〜2杯の白いチアを追加することで、強烈な繊維とタンパク質の両方でコンテンツを豊かにすることができます。
サラダとオート麦：
- サラダやヨーグルト/フルーツボウルに振りかけることができます。カリカリの組織を追加し、栄養価を高めます。
偽の製品：
- パン、ケーキ、クッキーなどのレシピでは、小麦粉の一部をチアで交換して、より栄養価の高い増やす

6。

水の消費：チアの種子には十分な水の撤退があります。十分な液体が摂取されていないため、消化障害（便秘など）を引き起こす可能性があります。毎日の液体消費を増やすことが重要です。
ポーションコントロール：健康的ですが、過度の消費は望ましくない腸の問題や不必要なカロリー摂取量を引き起こす可能性があります。一般に、1日あたり大さじ1〜2杯の消費で十分です。
新鮮で信頼できるブランド：常に新鮮で独創的で信頼できるブランドから得ることは、フレーバーと栄養の両方の価値を保護するという点で重要です。