Chia blanc (sans gluten): montée d'une super graine nourrissante
Ces dernières années, les graines de chia sont devenues «Superfood ((superaliments) et sont devenus le favori des amateurs de vie en bonne santé . Questions.
1. Qu'est-ce que le chia blanc?
- Différence des couleurs: En fait, le chia blanc et le chia noir sont des graines de couleur différentes de la même plante (Salvia hispanica). Ce changement de couleur causé par les variations génétiques de la plante ne conduit pas à des différences majeures dans les valeurs nutritionnelles. Cependant, le chia blanc peut être préféré en particulier en raison de sa visualité ou de son goût légèrement neutre dans les recettes.
- Contenu nourrissant: fibres, protéines de haute qualité, acides gras oméga-3, minéraux (calcium, magnésium, phosphore) et antioxydants sont très riches. Ce contenu riche est la principale raison pour laquelle il est entré dans la catégorie «Super Food».
2. Pourquoi sans gluten?
- Sensibilité au gluten: les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten ne peuvent pas consommer des céréales contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.). En revanche, les graines de chia ne contiennent pas de gluten et sont donc une option idéale pour les régimes sans gluten.
- Léger et facile à digérer: en plus d'être sans gluten, la haute fibre contenue dans les graines de chia soutient la digestion et offre une sensation de satiété. Ainsi, cela peut aider à réduire les collations incontrôlées entre les repas.
3. Contribution de santé
Contenu à haute fibre
- La caractéristique la plus remarquable des graines de chia est peut-être qu'elle gonfle dans l'eau et obtient une consistance de gelée. De cette façon, une sensation de satiété . Il régule également la digestion en soutenant les mouvements intestinaux.
Acides gras oméga-3
- Il est particulièrement riche en oméga-3 d'origine à base de plantes. Il joue un rôle important dans la protection de la santé cardiovasculaire, soutenant le système immunitaire et la santé de la peau.
Support des protéines et des acides aminés
- En tant que source de protéines à base de plantes, il offre une alternative importante pour ceux qui préfèrent la nutrition végétalienne ou végétarienne. Il rend les acides aminés de base précieux dans le développement musculaire et les processus de renouvellement cellulaire.
Bilan de sucre dans le sang
- Grâce à sa structure fibreuse, il ralentit l'absorption des glucides, empêchant ainsi des fluctuations soudaines de la glycémie. Ceci est considéré comme une contribution positive à la résistance à l'insuline ou au risque de diabète.
Richesse minérale et vitamine
- Il est également riche en complexe de vitamine B avec des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer. Ainsi, il offre des effets utiles dans de nombreux domaines, de la santé osseuse au métabolisme énergétique.
4. Différence entre le chia blanc et le chia noir
- Valeurs nutritionnelles de base: ils ont généralement un profil alimentaire proche les uns des autres. Souvent, la différence est due à des préférences visuelles ou des nuances de goût léger.
- Voir et conformité aux recettes: le chia blanc peut fournir une apparence plus esthétique dans des recettes telles que le pudding, les smoothies ou les produits de boulangerie, en particulier en raison de sa couleur. Le chia noir est avantageux dans la préservation de l'intégrité des recettes sombres.
5. Chia blanc dans la cuisine
Chia Pudding:
- 2-3 cuillères à soupe de graines de chia blanches, 1 tasse de lait (à base de plantes ou d'animaux), du miel ou de la stévia est sucré. Après avoir attendu 2 à 3 heures au réfrigérateur, le mélange devient un délicieux pudding.
Smoothie et Shake:
- En ajoutant 1-2 cuillères à soupe de chia blanc à vos boissons aux fruits ou aux légumes, vous pouvez enrichir votre contenu avec des fibres et des protéines intenses.
Salades et avoines:
- Vous pouvez saupoudrer des salades ou des bols de yaourt / fruits. Il ajoute un tissu croquant et augmente sa valeur nutritionnelle.
Faux produits:
- Dans des recettes telles que le pain, les gâteaux, les cookies, vous pouvez changer une partie de la farine avec le chia et obtenir plus nutritives
6.
- Consommation d'eau: les graines de chia ont beaucoup de retrait d'eau, donc si suffisamment de liquide n'est pas pris, cela peut provoquer des difficultés digestives (comme la constipation). Il est important d'augmenter la consommation de liquide quotidienne.
- Contrôle des portions: Bien qu'il soit sain, une consommation excessive peut provoquer des problèmes intestinaux indésirables ou un apport calorique inutile. En général, la consommation de 1-2 cuillères à soupe par jour est suffisante.
- Une marque fraîche et fiable: il est important de tirer toujours des marques fraîches, originales et fiables en termes de protection à la fois de saveur et de valeurs nutritionnelles.
7. Herbaltox et chia blanc
Le chia blanc est un composant couramment utilisé dans nos à base de herbes qui soutiennent une vie saine En particulier, le maintien de son plein , en soutenant la santé intestinale et en augmentant la valeur nutritionnelle . Les patients cœliaques ou les personnes qui doivent être nourris sans gluten peuvent également bénéficier de ce contenu dans nos produits .
Résultat: petite graine, gros avantages
Le chia blanc (sans gluten) est un excellent aliment qui peut facilement s'adapter à de nombreux tarifs dans la cuisine et contribuer à vos objectifs de vie sains. Que ce soit dans le pudding, la salade ou le pain, ajoute à la fois la couleur et la valeur à vos menus. Cette graine, qui offre le nutritionnalisme et la saveur dans un seul pot, est un candidat pour être une partie indispensable de l'alimentation saine.
Si vous n'avez pas encore rencontré White Chia , vous n'êtes pas trop tard pour l'essayer. Vous pouvez obtenir de grands avantages en ajoutant de petites touches à vos repas quotidiens et en améliorant votre qualité de vie. N'oubliez pas qu'un avenir sain commence par la conscience de vos choix alimentaires!
